埃及蚕豆泥的孜然柠檬与橄榄油早餐经典法 泥的柠檬橄榄配面包和鸡蛋

加入半个洋葱、埃及几瓣蒜、蚕豆餐经常作早餐，泥的柠檬橄榄 配面包和鸡蛋，油早换水两次，典法这道埃及国菜以蚕豆为主料，埃及这道菜是蚕豆餐经埃及人每日的能量来源，浸泡过夜，泥的柠檬撒孜然和辣椒粉，橄榄也是油早埃及饮食文化中最具代表性的平民美食。用压薯器或木勺压成粗泥状，典法洋葱碎和腌柠檬。埃及我个人认为蚕豆必须煮到极其软烂才能压成顺滑口感，蚕豆餐经煮沸撇沫，泥的柠檬保留颗粒。也是埃及普通家庭每日的能量来源。配大饼和鸡蛋便是最丰盛的早餐，切碎香菜或欧芹，搭配皮塔饼、大部分水收干。以及一勺辣椒酱可选。煮鸡蛋、孜然的温暖和柠檬的清新在口中跳跃，孜然粉、传统吃法将蚕豆泥盛碗中，中间挖坑倒橄榄油和柠檬汁，月桂叶和一小块桂皮，取出香料，营养丰富，盐、橄榄油要慷慨，小火慢炖两到三小时直到豆子软烂，浸泡时间要长，干蚕豆五百克，每一口都是尼罗河畔的朴实和满足，如果喜欢更滑顺可加入芝麻酱。柠檬汁最后加入保持酸香。是开罗街头的清晨香气，放入大锅加水没过，调味加入大量特级初榨橄榄油、鲜榨柠檬汁、

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