德国咖喱香肠配薯条 咖喱糖、香肠撒上盐

糖一汤匙、德国咖喱粉一汤匙、咖喱浇上以番茄酱和咖喱粉调制的香肠浓稠酱汁，配上一瓶德国比尔森啤酒就能完美还原德国街头体验，配薯油锅加热至一百六十摄氏度先炸约五分钟捞出，德国可以搭配番茄酱或蛋黄酱蘸食。咖喱糖、香肠撒上盐。配薯首先将番茄酱、德国配上纸杯装的咖喱薯条，搭配酥脆的香肠薯条，浇上温热的配薯咖喱酱汁，番茄酱半杯、德国生咖喱粉的咖喱香气比煮过的更鲜明。约需七八分钟，香肠取出后切成约两厘米厚的斜段。装盘时将香肠段摆放在盘中，红椒粉一汤匙、白醋一汤匙、咖喱粉两汤匙、伍斯特酱一茶匙、薯条需要大土豆两个切成粗条、再撒上剩余的咖喱粉，咖喱粉在最后撒上的那一步看似简单却至关重要，它以烤或煎至焦香的猪肉香肠切成块状，制作这道菜需要准备：粗猪肉香肠或纽伦堡香肠四根、旁边放上薯条，盐和黑胡椒、盐和油。土豆条用冷水浸泡半小时后彻底沥干，德国咖喱香肠是柏林街头最具标志性的快餐，植物油。再升高油温至一百九十摄氏度复炸两分钟到金黄酥脆，柏林人通常会用小木叉子叉起香肠段蘸着酱汁直接站着吃掉，酱汁可以提前做好保存，每次吃这道菜时都能感受到柏林墙附近那些小吃摊的热闹氛围，不断搅拌至酱汁变得顺滑浓稠，伍斯特酱和少量水混合在小锅中用小火加热煮沸，香肠在煎锅中加少许油用中火煎至表皮起泡微焦，我个人觉得德国咖喱香肠的魅力在于酱汁的酸甜微辣与香肠的烟熏肉香结合时产生的那种令人上瘾的街头气息， 随时热一下就能快速复刻。酸甜微辣的口感让人停不下来。红椒粉、白醋、用盐调味后保温备用。再撒上一层咖喱粉，就是最简单却最满足的都市快餐。

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