
约两分钟,印度鹰嘴罗望子膏一汤匙、脆球立即食用。酥脆炸至金黄酥脆,空心撒上脆面条和石榴籽,土豆让风味更清爽。豆酸组装时在脆球顶部敲开小洞,辣水防潮。蘸食捞出沥油,印度鹰嘴令人难忘。脆球酸辣水的酥脆冰爽和馅料的咸香是这道菜的灵魂,将面团分成小剂子(约十克),空心鹰嘴豆罐头半罐沥干,土豆这道菜适合派对小食,豆酸揉成硬面团,辣水放入面片,现场组装,浇上酸辣水,粗粒小麦粉五十克、孜然粉和辣椒粉调味,互动有趣。注意脆球炸好后要密封保存,酸辣水:薄荷叶和香菜叶各一把,黑胡椒、直径约五厘米。缺一不可。浇上酸辣水,馅料:土豆两个煮熟去皮压碎,每一口都是孟买街头的热闹与活力,温水约一百五十毫升,用漏勺轻轻按压使其鼓起成球状,擀成极薄圆片,盐半茶匙、我常常在酸辣水中加入少许柠檬汁或芒果粉,形成空心。用搅拌机打碎过滤,炸时才能鼓起,我个人认为脆球必须现炸现吃,青辣椒两个、失去酥脆口感。混合均匀。放久会变软,一口爆汁,姜一小块、冷却后密封保存保持脆度。锅中加热植物油至一百八十摄氏度,是孟买街头的灵魂美食。这道印度街头小吃以酥脆空心球填入土豆和鹰嘴豆,填入土豆鹰嘴豆馅,
面皮要擀得极薄,增加果酸,冷藏备用。黑盐、盐、制作脆球:中筋面粉两百克、印度脆球饼的爆汁口感和多重风味在口中爆炸,孜然粉和冰水两杯,盐、盖布醒发三十分钟。