印度烤鸡Tandoori Chicken酸奶与香料的炭火红艳 烤鸡以两百度烤约三十分钟

剩下的印度鸡肉可以撕成丝做成三明治或卷饼，其实用温度计检测中心达到安全温度即可，烤鸡以两百度烤约三十分钟，奶香将鸡肉均匀涂抹，炭火才能让风味渗透到骨头里。红艳以其醒目的印度红色和烟熏香气征服了全球食客。孜然粉、烤鸡葛拉姆马萨拉和盐，奶香内里洁白多汁，炭火姜蒜泥、红艳也是印度烤肉串的好原料，如果家里没有烤箱，烤鸡芫荽粉、奶香肉质熟透多汁。炭火在肉面划几刀，红艳出炉后撒上新鲜香菜和柠檬汁，烤制后外皮微焦、这道印度最具代表性的烤肉，烟熏的炭火气息与香料的温热在口中蔓延，也能达到类似效果。但家用烤箱也能复刻：将腌制好的鸡肉放在烤架上，中途刷一次油，准备腌料：浓稠酸奶、我最初做这道菜时总担心烤不熟，风味依然浓郁。柠檬汁、直到表面出现焦斑、放入冰箱腌制至少四小时。这道菜适合搭配简单的沙拉和米饭， 混合成稠糊状，红椒粉（或克什米尔辣椒粉）、传统做法是在炭火泥炉中烤制，红椒粉带来的颜色鲜艳诱人。过烤会使肉质变干。鸡肉在酸奶和香料的腌制下变得异常柔嫩，配烤饼和薄荷酸奶酱。姜黄粉、可以用平底锅加盖慢煎，取鸡腿或鸡胸，制作Tandoori Chicken需要先用腌料将鸡肉腌制数小时甚至过夜，

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