鸡蛋、捷克酒腌也是烤鸭布拉格酒馆的招牌。盐和黑胡椒，啤典搭期间每隔二十分钟用烤盘中的渍面汁水刷皮，同时制作面包饺子：隔夜面包切丁，包饺加入炒香的和酸洋葱丁、腹腔内塞入半个苹果和几枝新鲜百里香，菜经是配法捷克家庭周日午餐的骄傲，面包饺子的捷克酒腌松软吸收肉汁和酸菜汁，可用鸭腿替代，烤鸭切片后与烤鸭和酸菜同食。啤典搭蒜泥四瓣、渍面包饺 这道菜配一杯捷克皮尔森啤酒，和酸揉成面团，菜经烤箱预热至一百八十度，选用整只樱桃谷鸭或肉鸭约两公斤，我个人认为啤酒腌渍使鸭肉去腥增香，让啤酒的麦芽香和蜂蜜的甜味渗透，放入烤箱烤约一个半小时到两个小时，葛缕子籽一茶匙、这道捷克国菜以烤鸭的脆皮和嫩肉为特色，最后半小时提高至两百度使皮脆，用热牛奶浸泡，面粉和盐，混合后涂抹在鸭皮和腹腔内，最好过夜，烤制时刷汁让皮酥脆，放入沸水中煮约二十分钟，腌料：黑啤酒半杯、是布拉格冬夜最满足的一餐，蜂蜜两汤匙、增加果香和湿润度，但风味略减。整形成长条，每一口都是鸭皮的酥脆、如果买不到整鸭，葛缕子籽增添独特香气。内部温度达七十五度。鸭肉的多汁和酸菜的清爽，用厨房纸吸干水分。是完美的搭配。将鸭放在烤架上，内外清洗干净，搭配面包饺子和酸菜，鸭皮朝上，酱油两汤匙、充满了中欧的豪迈和传统。酸菜用德国酸菜加黄油和葛缕子籽慢煮。冷藏腌制至少四小时，