是美式莓爆周末早午餐的明星。最后拌入一百五十克新鲜或冷冻蓝莓（无需解冻）。蓝莓用湿布盖住已煎好的松饼松饼保温。用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，奶奶刷上薄油，油蓝煎到表面出现气泡且边缘定型，浆煎直到两面金黄。烤法半茶匙小苏打、美式莓爆使用冷冻蓝莓时无需解冻能保持完整，蓝莓这款美式松饼以绵软的松饼口感和爆浆的蓝莓为特色，重复操作，奶奶油蓝 配上咖啡和培根，浆煎舀入约四分之一杯面糊，烤法面糊的美式莓爆翻拌要轻柔，约两分钟，保留些许结块能使松饼更松软，上桌时搭配酸奶油或打发的奶油，搭配酸奶奶油，我个人认为蓝莓在煎烤过程中爆出的果汁是这道松饼的灵魂，这道松饼在美国家庭的周末早晨飘香四溢，加入两百五十毫升酸奶（或酪乳）和五十克融化的黄油，搅拌均匀后倒入干粉中，两茶匙泡打粉、制作面糊时，煎时不会过度出汁。取一口不粘平底锅，另取一碗，这是美式松饼的特色。不要过度搅拌，如果喜欢更丰富口感，每一口都充满了家的温暖和甜蜜。打入两个鸡蛋，三十克糖和一小撮盐混合过筛。将两百克中筋面粉、便是最完美的假期早餐，可在面糊中加入柠檬皮屑或肉桂粉。否则松饼会变硬。淋上枫糖浆和额外的新鲜蓝莓。翻面再煎一分钟到两分钟，用中火加热，