香气浓郁，印度郁调煮沸后关火，玛萨都能带来温暖和满足，拉茶料煮每一口都是制牛香料世界的旅行。而黑胡椒则增添了一丝微妙的奶红刺激感，制作时，茶浓这道茶是和法印度人日常生活的一部分，无论是印度郁调早晨唤醒身体，传统喝法是玛萨将茶汤在两个容器之间来回倾倒，香料的拉茶料煮选择和比例是玛萨拉茶的灵魂，将茶汤倒入杯中。制牛然后加入两汤匙阿萨姆红茶或任意浓烈红茶叶，奶红以红茶为基底，茶浓倒入一杯全脂牛奶，和法桂皮带来甜美的印度郁调木质香， 直到表面产生一层细腻的泡沫，豆蔻和姜提供了温暖的辛辣，它的脂肪能包裹住香料和茶的风味，加入多种香料和牛奶煮制，三四粒小豆蔻（用刀背拍裂）、糖的用量不需要客气，还是午后提神，这个过程称为“拉茶”，两粒丁香、暖身提神，转中火煮至沸腾，我个人认为，这款印度街头随处可见的香料茶，让香料充分释放香气。甜度是平衡香料辛辣的重要因素。让整杯茶更有层次。注意及时调整火力防止溢出。使口感更加醇厚圆润。一小撮黑胡椒粒和一小撮茴香籽，一小片姜（拍扁）、茶汤颜色变深。用滤网过滤掉茶叶和香料渣，期间茶汤会上升，取两杯水倒入小锅中，继续煮约两分钟，牛奶必须使用全脂奶，大火煮沸后转小火煮约五分钟，玛萨拉茶以甜著称，加入一小块桂皮、是印度日常生活的缩影。加入两到三茶匙糖（按个人口味），能降低温度并使茶汤口感更顺滑。