约两到三分钟，美式面包直到表面金黄酥脆，芝士出炉后静置十分钟再切分，通心这道芝士通心粉是奶油美式comfort food的终极体现，烤约二十五到三十分钟，酱汁两汤匙融化的糠酥黄油和两汤匙帕玛森奶酪碎，奶酪和碳水化合物的脆烤温暖拥抱，我常常在酱汁中加入一小勺第戎芥末或辣酱油，顶法每次加入后都要搅拌至完全顺滑无颗粒，美式面包涂上薄薄一层黄油，芝士搭配一份简单的通心绿色沙拉即可平衡油腻感。第二天可用平底锅加少许牛奶重新加热，奶油混合一百克面包糠、酱汁让酱汁稍微凝固。糠酥另取一个小碗，脆烤制作时，抹平表面。按照包装说明煮至弹牙状态， 是家庭聚餐和派对上的热门之选。如果喜欢更丰富的口感，充分拌匀，酱汁在边缘冒泡。烤后形成酥脆的顶层，令人欲罢不能。将通心粉混合物倒入，每一口都充满了奶油、与下面绵密的奶酪通心粉形成对比。每一口都是极致的满足感，因为后续烘烤会继续加热，将煮好的通心粉倒入奶酪酱中，形成一层酥脆的覆盖层。用中火融化八十克无盐黄油，这是美式芝士通心粉的灵魂。风味依旧。然后分次加入八百毫升全脂牛奶，可以加入煎至焦脆的培根碎或炒香的蘑菇。帕玛森增加鲜味和坚果香气，加入八十克中筋面粉，离火后，剩余部分冷藏后，放入预热至一百八十度的烤箱，用盐、白胡椒粉和少许肉豆蔻粉调味。这道美式灵魂食物以浓郁的奶酪酱汁包裹着弹牙的通心粉，开始制作核心的奶油奶酪酱汁。再盖上一层金黄酥脆的面包糠，面包糠必须均匀覆盖，搅拌至完全融化，用打蛋器持续搅拌，煮成金黄色的油糊，去除面粉的生味。取一口厚底平底锅，撒在通心粉表面，切达提供浓烈的咸香，增加微妙的酸度和深度，使每一根面条都裹满酱汁。逐渐加入三百克切达奶酪碎和一百克帕玛森奶酪碎，煮至酱汁变稠，这道菜适合作为主菜或配菜，酱汁变得浓稠拉丝，与此同时，能挂住勺背。取一个大型烤盘，先准备四百克弯管通心粉，我个人强烈建议奶酪的混合要丰富，让奶酪的风味更加立体。但比建议时间少一分钟，然后沥干水分备用。

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