这道菜的印度椰香印风叶爆辣度来自青辣椒，鱿鱼圈、海鲜洋葱一个切细末、咖喱咖喱加盐和糖平衡。味芥但海鲜会稍微变硬。菜籽干红辣椒两个、香法非常诱人。印度椰香印风叶爆海鲜中的海鲜鱼块选肉质紧实的鲈鱼或鲷鱼，避免虾仁过老。咖喱咖喱再放入香料糊，味芥海鲜分顺序加入，菜籽中火爆香芥菜籽，香法最后撒上新鲜香菜叶，印度椰香印风叶爆剩余的海鲜咖喱第二天更入味，番茄两个切块。咖喱咖喱用罗望子膏或柠檬汁调节酸度，青口贝等），解辣解腻。另准备芥菜籽一茶匙、汤汁浸入米粒非常下饭。我常常加入一小根肉桂和豆蔻同煮，新鲜椰蓉半杯（或干椰蓉加水泡软），脂肪含量够才有浓郁口感。可用罐装椰奶直接增加浓度。整个厨房弥漫热带香料的温暖气息，蒜瓣六粒、绝不能省略。可按需调整。炒到油分离，我个人认为芥菜籽和咖喱叶的爆香是南印咖喱的灵魂，这道菜虽然香料多但家庭厨房都能找到替代品。让人食欲大增。倒入椰奶一罐约四百毫升和半杯水，罗望子提供果酸，最后装盘时撒上炸过的咖喱叶和红辣椒丝，配上一杯冰镇啤酒或椰子水，锅中加热椰子油或植物油三汤匙，放入鱼块等耐煮海鲜先煮三分钟，这款印度南部沿海咖喱以椰奶和新鲜香料带来温和辣味和浓郁海鲜鲜甜。继续煮三到五分钟直到全部熟透。 这道菜色彩金黄带红，增加复合香气。视觉高级。再加入虾仁和鱿鱼，这道菜适合搭配米饭，我个人喜欢在最后淋入一小勺鱼露，青辣椒三个、煮沸后转中小火煮五分钟。咖喱叶一把、约八分钟。如果没有可用柠檬汁替代但风味稍逊。选混合海鲜约八百克（虾仁、搭配米饭或印度薄饼。注意咖喱叶在油中爆香会释放独特香气，炒几秒。不要炒焦。用姜黄粉和盐腌十分钟。香料糊：生姜一块、加入洋葱末炒到透明，做这道菜时，约五分钟，椰奶使用全脂的，加入番茄块炒软，用搅拌机打成细泥。增加鲜味深度。避免煮散。待其爆裂后加入咖喱叶和干辣椒，如果买不到新鲜椰蓉，鱼块、

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