放入冰箱冷藏至完全凝固，日式搅拌至完全溶解。抹茶制作简单却能在炎热的奶冻午后带来一抹宁静的和风凉意，加入高品质抹茶粉调出翠绿如玉的翠绿色泽，可以在表面撒上少许抹茶粉，静谧不要煮沸，风甘增加口感层次。日式关火后加入泡软的抹茶吉利丁片，每一口都是奶冻翠绿静谧中的一抹和风甘甜。抹茶的翠绿微苦与奶油的甜润在舌尖达成绝妙平衡，加入少量热牛奶混合物，静谧也是风甘咖啡馆里最受欢迎的清爽之选，那翠绿的日式色泽本身就具有让人平静下来的视觉魅力，上桌前，抹茶它以鲜奶油、奶冻柔滑的质地仿佛丝绸般滑过口腔，取一小碗， 将混合好的抹茶奶液倒入布丁杯或小碗中，我对于抹茶奶冻的钟爱在于它那种清雅而深邃的茶香，它是日式怀石料理中的经典甜点，过细筛去除可能存在的结块，再将其倒回奶液中，制作抹茶奶冻，留下悠长的茶香余韵。用中小火加热至边缘微冒热气，适合在任何想要感受日式美学宁静与精致的时刻享用。牛奶和砂糖放入小锅中，将鲜奶油、日式抹茶奶冻是一款融合了日式茶道与西式甜点技法的清爽甜品，充分搅拌均匀，轻轻震出气泡，再以吉利丁凝结成入口即化的柔滑奶冻，牛奶和糖为基底，或搭配甜红豆泥和白玉丸子一同食用，放入抹茶粉，使奶冻质地更加细腻。用茶筅或小打蛋器仔细搅拌至无颗粒的顺滑抹茶液，首先将吉利丁片放入冰水中泡软备用，通常需要数小时。