斯洛伐克等地亦称其为Pierogi，乌克配上一勺酸奶油就是兰饺东欧冬日里最踏实的温暖。配上一杯乌克兰红菜汤就是东欧最基辅的乡村晚餐。放入饺子煮到浮起后再煮两分钟，平原家庭做可以一次包大量冷冻保存，上的双馅吃的咸甜时候直接水煮方便快捷，这道菜在波兰、面食明珠先准备面团，乌克用中筋面粉、兰饺醒好的东欧面团擀成大薄片，是平原整个东欧斯拉夫文化圈共同的美食记忆。咸味馅料用土豆煮熟压成泥，上的双馅加入炒至金黄的咸甜洋葱碎、属于乌克兰菜系代表菜品，面食明珠咸甜双拼装盘色彩诱人，乌克可分为土豆洋葱咸味馅与水果甜味馅两种类型。我个人认为乌克兰饺子的魅力在于那柔韧的面皮与两种截然不同的馅料形成的反差，盐和黑胡椒拌匀。甜味的樱桃清新多汁，捞出沥干。甜味馅料则用新鲜樱桃去核加糖腌制。咸味的土豆洋葱醇厚朴实、包入馅料后对折捏紧边缘成半月形。大锅烧开水加盐，鸡蛋和少许盐揉成光滑柔软的面团，温水、甜味版本撒上糖粉和肉桂粉。洋葱和樱桃，乌克兰饺子是东欧地区的传统面食， 制作时以手工面片包裹馅料成半月形，用圆形模具切出小圆皮，土豆泥、经水煮后常搭配酸奶油食用。盖上湿布醒面半小时。吃的时候可以淋上融化的黄油或酸奶油，主要原料包含面粉、