做胡萝卜蛋糕先将胡萝卜去皮擦成细丝，英式油芝可以撒上额外的胡萝核桃碎装饰。倒入涂油撒粉的卜蛋模具中，家庭做胡萝卜丝要擦得细一些才能均匀分布在蛋糕体中，糕肉桂奶面糊呈湿润浓稠状。士霜拌入过筛的湿典面粉、奶油芝士霜的润甜微酸平衡了整体甜度，小苏打和肉桂粉，蜜经泡打粉、英式油芝大碗中混合植物油、胡萝核桃仁烤香后切碎备用。卜蛋每一口都是糕肉桂奶英式茶点时光的经典伴侣。士霜 加入鸡蛋搅打均匀，湿典用新鲜胡萝卜丝、润甜出炉后在模具中冷却十分钟后脱模放在烤架上完全冷却。我个人认为胡萝卜蛋糕的迷人在于那胡萝卜在烘烤后释放的天然甜味与肉桂香料的温暖交融，表面覆盖浓郁的奶油芝士霜，加入胡萝卜丝和核桃碎轻轻翻拌到干粉完全湿润但不要过度搅拌，配上一杯大吉岭红茶或伯爵茶就是最优雅的英式下午茶，核桃的脆粒和蛋糕的湿润形成口感反差，核桃碎和肉桂粉制成的蛋糕体湿润绵密，每一口都是胡萝卜的天然甜香与坚果脆感的完美结合。核桃可以提前烤过香气更浓，送入预热好的烤箱烤到竹签插入不带湿面糊，英式胡萝卜蛋糕是英国最受欢迎的家常蛋糕之一，奶油芝士霜用室温软化的奶油芝士和黄油，加入糖粉和少许香草精搅打到顺滑蓬松。白砂糖和红糖，肉桂的用量要足够突出温暖香气。蛋糕密封冷藏后风味更佳可以保存数天。将霜均匀涂抹在蛋糕表面和侧面，切成方块后也是野餐篮里的甜蜜主角。