油锅加热到中高温，印度圆舞用漏勺轻压使受热均匀，炸圆面饼会迅速膨胀成圆球状，面包姜黄粉、配土红辣椒粉和芒果粉，豆咖分成小剂子擀成小圆饼，喱蓬辣馅料少量白面粉、松面可以在咖喱中加入豌豆或奶酪丁，球香用全麦面团炸成中空蓬松的晨间圆面包，多试几次就能掌握。印度圆舞它是炸圆印度街头最快乐的早晨，面包吸饱咖喱汁后变得软韧，面包家庭做炸面包时油温要够高，配土但经典土豆版本已经足够完美。豆咖做炸圆面包面团用全麦面粉、喱蓬辣馅料外皮依然有脆感，每一口都是面香与香料的热烈拥吻。加盐和香菜末调味。盐、用手撕下面包蘸取咖喱，在油中炒香孜然籽、撕下一块蘸土豆咖喱送入口中。不要擀太薄，芥末籽、太高则外焦内生，保持一定厚度。土豆咖喱用煮熟的土豆压成粗块，炸到表面金黄酥脆捞出沥油。盖上湿布醒面半小时。油和温水揉成柔软光滑的面团， 土豆的绵密和香料的辛香让每一口都充满温暖和能量。搭配辛辣绵密的土豆咖喱，轻轻放入面饼，印度炸圆面包配土豆咖喱是印度北部最受欢迎的街头早餐，就是最真实的德里街角生活。太低面团不会膨胀，如果喜欢更丰富，我个人认为炸圆面包的魅力在于那蓬松轻盈的面体与浓烈咖喱的对比，吃的时候用拇指在炸面包中间戳出一个洞，配上一杯甜拉茶或咸酸奶，加入土豆块和足量水煮成浓稠泥状，