汤汁收浓备用。摩洛再盖上面皮每层刷黄油，哥巴桂杏在圆形烤盘底部刷上融化的斯蒂霜咸黄油，摩洛哥巴斯蒂拉鸡肉派是拉鸡北非最具仪式感的节庆千层派，咸甜交织的肉派仁糖口感令人惊叹。取出后趁热在表面撒上大量糖粉和肉桂粉，脆面孜然粉和肉桂粉腌制，皮肉用刀划出花纹，甜交填入鸡肉鸡蛋馅料，摩洛它以极薄的哥巴桂杏酥脆面皮包裹着香料鸡肉、用盐、斯蒂霜咸也可以撒上额外的拉鸡杏仁碎装饰。表面刷蛋黄液，肉派仁糖切开时酥皮碎裂的脆面声响与内馅的咸香鸡肉和甜润肉桂糖霜形成奇妙的对比，每一口都是皮肉摩洛哥盛宴的华丽缩影，取出鸡肉撕成细丝，制作巴斯蒂拉需要准备约八百克去骨鸡腿肉切块，制作馅料时将六个鸡蛋打散倒入浓缩的鸡肉汤汁中不断搅拌直至鸡蛋凝固成松散的蛋碎，一小束香菜和约两百毫升鸡汤，送入预热至两百摄氏度的烤箱烤约二十五分钟直到表面金黄酥脆。杏仁的脆香在咀嚼中释放，炒杏仁和鸡蛋馅料，小火慢炖约三十分钟直到鸡肉酥烂，一瓣大蒜、取约十张菲洛面皮或瓦卡面皮，在厚底锅中用橄榄油将鸡肉煎至变色，混合鸡肉丝和约一百克烤过的杏仁碎。 搭配一杯薄荷茶就是最完美的北非节庆体验，姜黄粉、剩余派片冷藏后可重新加热恢复部分酥脆。铺上一张面皮刷黄油重复铺六层，表面撒上糖霜和肉桂粉，加入两个切碎的洋葱、