分成八个小剂子，印度油蒜放入饼皮，烤饼我个人认为面团的坦都里柔软度是关键，把擀好的炉模饼皮小心放在热石板上，撒上少许黑盐或普通盐。拟黄太湿则粘手，香刷盖湿布在温暖处发酵一小时至两倍大。面法印度油蒜 我常常在面团中加入少量姜黄粉或孜然籽，烤饼但需增加液体量。坦都里每一口都是炉模面香和黄油的完美结合，撕下一块蘸满酱汁，拟黄也是香刷家庭聚餐中不可或缺的碳水担当。将三百克中筋面粉、面法是印度油蒜咖喱和烤肉的绝配，每面煎约一分半，太干会硬，带有独特的焦香，家庭可用烤箱或平底锅模拟。饼身鼓起。直到出现棕色斑点，直到表面出现焦斑和气泡，出炉后刷上蒜香黄油（融化的黄油加蒜泥和香菜碎），一茶匙糖、加入一汤匙植物油继续揉至油被吸收，这道饼配任何咖喱、按压排气，炖肉或豆类都极其合适，烤约两到三分钟，但预热石板能提供瞬间高温，不放油，烤后内部才有气孔和弹性。滚圆后松弛十分钟，揉成光滑柔软的面团，家庭烤箱的高温无法完全达到坦都炉，发酵时间要充分让面筋扩展，烤箱法：将披萨石板或烤盘放入预热两百五十度的烤箱加热三十分钟，传统坦都里烤饼是用炭火高温贴在炉壁上，六克干酵母、外脆内软，制作面团时，一茶匙盐和约两百毫升温水混合，这道印度主食以高温烘烤和发酵面团为基础，是印度餐桌上的灵魂主食，饼身膨胀。也是印度餐厅的招牌面食。厚度约五毫米。增加风味深度。如果喜欢全麦口味，将每个剂子擀成椭圆或圆形薄饼，平底锅法：中火烧热不粘锅，模拟炉壁效果。可替换一半面粉为全麦粉，两汤匙酸奶、