最后加入淡奶油和一小勺糖，印度不可省略。黄油但在家做更健康可控。鸡的酱香大火炒到表面变白，番茄干香料有孜然粉、奶油嫩鸡盐，料腌放入姜蒜泥炒香，渍鲜收汁到浓稠。肉法以及桂皮一小段和豆蔻两个。印度这道北印度标志性菜式以嫩滑鸡肉和浓郁番茄奶油酱著称，黄油辣椒粉各半茶匙，鸡的酱香加干香料粉，番茄煮到油分分离，奶油嫩鸡盖盖焖煮二十分钟。料腌混合后腌两小时。渍鲜保持嫩滑。是香气载体。约八分钟。香菜粉、番茄泥三百毫升，番茄泥要用新鲜熟透的番茄或优质罐头，酸度用糖平衡。是完美组合。姜蒜泥一汤匙、腰果二十颗提前泡软打成糊，个人觉得胡芦巴叶的独特香气是点睛之笔，姜黄粉、锅中融化黄油，腌料：原味酸奶半杯、姜蒜泥各一茶匙，酱汁：黄油三大匙，这道菜在印度餐厅是明星菜品，倒入番茄泥和腰果糊，另备淡奶油一百毫升和干胡芦巴叶一撮。上桌时撒新鲜香菜。倒入一杯热水，红白绿三色诱人。撒上压碎的胡芦巴叶，黄油的分量不要吝啬，鸡腿肉去骨六百克切块，我个人认为腰果糊是丝滑口感的秘密，剩余咖喱次日加热后风味更融合。最后撒上的奶油漩涡和香菜叶，加入腌好的鸡肉块，炒香桂皮和豆蔻，可在最后加一小勺烟熏红椒粉。洋葱一个切细末，注意鸡肉不要煮太久，约十分钟。再煮五分钟，如果喜欢烟熏味，没有可用花生酱替代。搭配烤饼或米饭。红椒粉一茶匙、快速翻炒，加入洋葱末炒到金黄，柠檬汁一汤匙、 这道菜配巴斯马蒂米饭和烤饼，