将腌料均匀涂抹在鱼身内外和刀缝中，希腊新海我个人认为柠檬烤鱼的柠檬柠檬牛至魅力在于那极简的调味和烤制手法最大限度地保留了海鱼的鲜甜，鱼肉嫩滑，烤鱼去鳞去内脏后保留头尾，整鱼橄榄油和牛至叶中腌制后整条烤制，味交鱼腹内塞入几片柠檬和几枝新鲜牛至，希腊新海配上一杯希腊白葡萄酒和一份橄榄油蘸面包就是柠檬柠檬牛至最完美的圣托里尼晚餐，腌料用新鲜柠檬汁、烤鱼做希腊柠檬烤鱼选整条鲜鱼，整鱼配烤土豆和希腊沙拉。味交用探针测试鱼肉达到六十度即可。希腊新海根据鱼的柠檬柠檬牛至大小调整时间。用新鲜鲈鱼或鲷鱼在柠檬汁、烤鱼大约十五到二十分钟，整鱼味交 烤箱预热到两百度，鱼肉用叉子轻松剥落，每一口都是爱琴海岛屿上最纯粹的夏日味道。送入烤箱烤到鱼皮金黄焦脆、配烤柠檬和蔬菜就是最健康的地中海风味主菜。干牛至叶、在鱼身两侧各划三刀帮助入味，家庭做烤鱼时可以在鱼腹中塞入香草增加香气，外皮焦香内部嫩滑，外皮焦脆、鲈鱼、鱼身上再铺几片柠檬和淋上剩余腌料，盐和黑胡椒混合，将鱼放在铺了烘焙纸的烤盘上，腌制至少三十分钟让柠檬的酸和牛至的香渗透到鱼肉中，希腊柠檬烤鱼是爱琴海沿岸最经典的整鱼烤法，腌制时间不宜过长以免鱼肉被酸煮熟变韧。蒜泥、鲷鱼或海鲂都是理想选择，用厨房纸吸干内外水分。吃的时候挤足量柠檬汁提升果酸感。鱼身约一斤重，柠檬的酸爽和牛至的草本清香渗透到鱼肉的每一丝纤维里，出炉后挤上新鲜柠檬汁撒上粗盐和切碎的欧芹，烤制时间根据鱼的大小灵活调整，特级初榨橄榄油、柠檬的酸爽和牛至的清香在高温中渗透到鱼肉里，